生山药和熟山药在功效上有一定的区别，下面是它们的比较：

1. 🌿 生山药：

- 生山药通常指的是晒干或烘干后的山药片，性味甘、平，归脾、肺、肾经。

- 具有补脾胃、益肺肾的功效。

- 临床常用于治疗脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等症。

- 适合煮汁饮用，不宜炒用。

2. 🍲 熟山药：

- 熟山药指的是经过烹饪处理的山药，如蒸、煮、炖等。

- 熟山药更易于消化，适合脾胃虚弱的人群食用。

- 熟山药的补益作用相对温和，更适合日常食用。

总的来说，生山药和熟山药都具有补益作用，但生山药更适合药用，而熟山药更适合作为日常食物。在选择使用时，可以根据个人的体质和需求来决定。

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